3 причини защо говеждо месо Ангус е най-добрия избор за вас

Преди много години говеждото месо от Ангус се радваше на изненадващо голяма популярност в Шотландия, Англия и Австралия. Днес смело можем да кажем, че няма държава където да не се предлага качествено говеждо месо. Това се дължи на факта, че това месо притежава изключителни вкусови качества и е здравословно.

Но какво всъщност го прави толкова добро? Отговора на този въпрос се крие 3-те най-характерни качества на говеждо месо Ангус.

Превъзходно мрамориране

Високото качество на телешкото месо идва от отличното мрамориране, крехкост, текстура и вкус. Веднага ще разпознаете кога месото е отлично „мраморирано“ по малките бели жилки, разпръстани из в месото. Това наименование идва в следствие на асоциация на месото с мрамора, при който също има подобни по-тъмни или свелини нишки.

Тези бели жилки, виновни за мраморирането на месето всъщност са естествен слой мазнини. Когато те се разпределят равномерно в месото, повишават цялостното качество на месото като го правят по-сочно и ароматно. Говеждото месо на Ангус Месно Говедовъдство България е мраморирано до съвършенство и това създава вкусен, нежен и богат вкус, който достава истинска наслада с всяка хапка.

Генетика

Както знаете, „Ангус“ не е просто дума, това е една от най-качествените породи говеда в селскостопанската история. Животните Ангус се отглеждат по целия свят, а огромния им брой осигурява и голям набор от налични генетики, като това позволява на породата да отговори на новите предизвикателства и търговски изисквания.
Днес в България също има ферми, в които се отглеждат говеда Абърдийн Ангус, защото както вече казахме те са световно призната порода, от която непрекъснато се доставя най-висококачественото говеждо месо.

Отглеждане

Тайната на това изключително вкусно месо се крие не само в генетиката, но и в начина на отглеждане на говедата. От изключителна важност е животните да се отглеждат екологично без хормони и антибиотици! Свободното оглеждане сред природата и храненето само с трева и фураж е от ключо значение.
В България със сигурност поне една ферма отглежда именно по този начин своите говеда, а това ясно си личи по висококачественото говеждо месо, което предлага. Ако искате наистина да се насладите на уникалния му вкус, и желаете да ви бъде доставено говеждо месо в София, можете да се обърнете към Ангус Месно Говедовъдство България, които предлагат винаги пресни и с отлични качества продукти.