Картофен омлет
Продукти
5 едри картофа
1 яйце
галета на око
брашно на око
прясно мляко за пюре – на око може би 150 мл е добре
подправки – моите любими – джоджен и босилек, черен пипер, ако намерите подправка 4 пипера с бял, червен и зелен пипер в нея сложете, но може и само черен и бял пипер
риган, магданоз най добре от връзка
1 глава лук и 1 скилидка едър чесън
олио за намазване
Приготвяне
Картофите се сваряват 30 минути на пара, каквито имате такива, още по добре ако не трябва да ги белите след варенето и са от тип Мити или пресни. След като се сварят изчакайте малко да не са много горещи и сипете в купа, като ги настържете предварително, и добавите подправките, яйцето, галетата, брашното, пресования чесън и лук настърган на ситно, прясното мляко също – добре де всички останали съставки и разбъркайте всичко добре, не забравяйте да пуснете фурната на 200 гр. Този вкусен омлет се слага в намазнена тавичка, заравнява се и се пече до готовност, по аромата се познава.
0 Коментара