Свинско с чили и джинжифил
Продукти:
600 грама свински гърди нарязани на кубчета
2-3 с.л лимонов или портокалов сок
2 с.л олио
олио за пържене
2 чаени лъжици смялно чили
2 чаени лъжици бял и черен пипер, кимион, джинджифил, индийско орехче.
Добавете сол на вкус.
Приготвяне:
В купа сложете месото, и добавете изброените подправки, и олиото и лимоновият или портокалов сок. Разбъркайте с ръце – след това си измийте ръцете веднага, или най добре с лъжица всички съставки. Оставете купата в хладилник поне 2 часа за да поеме месото всички ароматни подправки. Малко преди да извадите месото, загрейте мазнина за пържене в незалепващ тиган и сложете в него месото като пържите докато усетите аромат и месото няма суров вид. Можете да добавите при пърженето и 1-2 глави наситнен лук.
0 Коментара