Открийте ловния сезон с вкусна рецепта

Всички да препасват пушки през рамо и да тръгват из горите, защото ловният сезон вече е официално открит. Ако не сте почитатели на лова, просто се разходете из горите – поне е здравословно. Тези обаче, които са решени да отстрелят нещо, трябва да знаят как…

Задушен дивечов бут „Йегермайстер” – еленско месо

Продукти:  Еленски бут, червено вино, бренди, джин, 50 г ликьор „Йегермайстер”, бекон, чесън, аспержи, арония, сол, дафинов лист, бахар, черен пипер; за гарнитурата: боровинки, моркови, ябълково пюре Приготвяне: Оставете месото да престои около 48 часа в марината, приготвена от червено вино, бренди, дафинов лист, черен…

Картофен омлет

Продукти  5 едри картофа 1 яйце галета на око брашно на око прясно мляко за пюре – на око може би 150 мл е добре подправки – моите любими – джоджен и босилек, черен пипер, ако намерите подправка 4 пипера с бял, червен и зелен…

Баница с лук и кашкавал

Продукти: 2 глави лук настърган кашкавал на око 2 яйца пакет кори за баница малко олио щипка сол и черен пипер Лукът се нарязва на ситно, още по добре да се настърже на дребно ренде. Добавя се кашкавала, сол и черен пипер и яйцата. Всичко…

Кекс с кашкавал

Продукти: чаена лъжица сол , босилек, джоджен, майорана, бял пипер чаена чаша кисело мляко 2 чаши брашно 200 гр настърган кашкавал 3 яйца половин бакпулвер кафена чаша мазнина хартия за печене Приготвяне Всички изброени продукти се смесват в дълбока купа, като при необходимост ако тестото…

Солено руло

Продукти: 300-350 гр. брашно 180 гр масло, маргарин или олио 1 к.ч кисело мляко 150 гр настърган кашкавал и колбас по избор 2 яйца половин чаена лъжица сода и сол олио за намазване на съд за печене Приготвяне : От брашното, олиото, киселото мляко, содата…

Свински гърди с картофена коричка

Продукти: 4-5 брой обезкостени свински гърди 6-7 едри картофа, може пресни, може и популярните мити картофи прясно мляко 200 мл подправки – на око – черен пипер, бял пипер, босилек, индийско орехче, чили – не прекалявайте с него, може и къри, сол както и за…

Лек крем какао

Продукти: 1 яйце 5 чаени лъжици брашно 100 мл вода 500 мл прясно мляко 1 супена лъжица какао 5 супени лъжици захар Приготвяне: Прясното мляко се сварява със захарта, без да кипва. В отделен съд се слага водата с брашното и какаото, и жълтък от…

Свинско с чили и джинжифил

Продукти: 600 грама свински гърди нарязани на кубчета 2-3 с.л лимонов или портокалов сок 2 с.л олио олио за пържене 2 чаени лъжици смялно чили 2 чаени лъжици бял и черен пипер, кимион, джинджифил, индийско орехче. Добавете сол на вкус. Приготвяне: В купа сложете месото,…

Пикантни спагети с шунка и кашкавал

Продукти за 200 гр спагети 1 супена лъжица червен пипер – лют може и къри, лютиво 1 глава лук и 2 скилидки чесън 1 чаена лъжица магданоз 100 гр шунка и кашкавал, или колбас по желание 2-3 супени лъжици мазнина Приготвяне Спагетите се сваряват в…