Свински гърди с картофена коричка

запечено свинско

Продукти:
4-5 брой обезкостени свински гърди
6-7 едри картофа, може пресни, може и популярните мити картофи
прясно мляко 200 мл
подправки – на око – черен пипер, бял пипер, босилек, индийско орехче, чили – не прекалявайте с него, може и къри, сол както и за картофеното пюре
по желание – сусам или белен слънчоглед
1 яйце
олио за намазване

Приготвяне:
Картофите се сварят до омекване, най добре на пара около 40 минути. През това време сложете свинските гърди в купа, с подправките и солта. Овалайте ги добре така че да поемат всички ароматни подправки. В друга купа сложете горещите картофи – така най лесно се прави картофено пюре, нарязани на ситно, покрити с прясното мляко , и пюрирайте внимателно до гладка смес всичко, не забравяйте яйцето. Към пюрето по желание се прибавя белен слънчоглед или сусам. Всяко парче месо, се овалва от всички страни в картофено пюре, да се покрие напълно, и се поставя в на мазнена не залепваща тава. Месото не остава сурово запича се заедно с картофеното пюре, около 40-50 минути са необходими или докато не усетите аромат на готово ястие

(Visited 25 times, 1 visits today)

Тозм сайт използва куки.